第756章
面对韩哲的提问，古争笑了。 奇店的规矩由餮仙定下，而韩哲提到的浮动，绝对是抓住了很厉害的一点！ 允许加入所点菜肴中并不存在的辅料，这无疑是在提升古争烹饪的难度，且身为餮仙的传人，只要顾客所提供的材料并不是特别过分，古争都会将它放进去。 就像‘凉拌皮蛋’中的红糖和猪油，这道菜中真的不能放红糖和猪油这两种辅料吗？对于一般的仙厨来说，这两种东西还是不加入为好！特别是猪油，它在整道凉拌菜中起不到什么好作用。 可对于古争来说，如果金雨当初点的就是‘凉拌皮蛋’，那么红糖和猪油他也一样会加入！虽说这会让整道菜的烹饪难度提高很多，可他做的就是‘厨艺大成’的任务，他不能因为担心任务失败就选择舍弃，这不是他身为餮仙传人该有的态度！ “没错，是存在着浮动，但究竟是怎样的浮动，还要我看了你所提供的食材才能决定。”古争道。 “好。” 韩哲点头，然后将带来的保温箱打开。 “我点的菜是‘韭菜盒子’，这里是做‘韭菜盒子’的食材和配料以及一份样品。” 按照奇店的规矩，如果是点菜则必须要提供一道样菜出来。毕竟，风澜星跟地球多少还是有些不一样，这里的一些美食美味，古争并不一定都见过。 虽说是比较严谨的定下了点菜需要样品的规矩，但‘韭菜盒子’这种小吃在天朝也算是比较普遍，古争早年间也曾吃过。 “不错，这‘韭菜盒子’在你们当地，应该算得上是一绝吧？”古争道。 保温盒中放着的‘韭菜盒子’，外表呈现一种漂亮的焦黄色，里面的馅料为粉条、韭菜和鸡蛋，透着一股油煎的焦香和韭菜、鸡蛋的香味。 古争虽然没有品尝‘韭菜盒子’，但他能够看出来，这个‘韭菜盒子’在刚出锅切开的时候，一定会有一种诱人的脆响！而那个时候的香味，一般人闻了也都会食欲大振。虽说只是一个简单的‘韭菜盒子’，但这其中真的有功夫。 “没错，这在我们当地的确是一绝。”韩哲自傲道。 古争微微一笑，开始细看韩哲提供的食材。 “去掉针叶蒿。” 一个没有感情的声音，突然出现在了古争的脑海中。 针叶蒿是风澜星上特有的一种地域性食材，它只有在靠近昆仑山脉一定范围内的地方才会生长。其叶子清脆如玉，带着一股特殊的清香，既可以用作香料，也可以当蔬菜来吃。 “为什么？”古争反问。 虽说古争是第一次听到这个奇特的声音，但他明白发声的东西正是饕餮雕像！不过，面对他的反问，饕餮雕像并无反应。 “器灵，这是怎么回事？”古争问器灵。 “你接到‘厨艺大成’这个任务的时候，我不是有跟你说过吗？饕餮雕像会在某些情况下，提示你减少食客提供的食材或者是辅料！”器灵道。 “可你说的那种情况，只是对于食客提供的食材或者是辅料，跟我将要烹饪的食物，存在着比较严重的冲突时啊！”古争道。 “针叶蒿跟‘韭菜盒子’起冲突吗？”器灵反问。 “不起冲突！但如果有针叶蒿的加入，‘韭菜盒子’的味道将会极大程度的提升！”古争道。 “那也就是说，一旦有了针叶蒿，你就可以轻松获胜了对吗？”器灵再问。 “对啊！”古争道。 “这就是饕餮雕像让你去掉针叶蒿的目的所在，如果有针叶蒿的存在，这次的‘韭菜盒子’，只怕是一般的一品仙厨，也能够做的很好吧？” “是的，的确如你所说！” 本来就只是好奇，经器灵这么一解释，古争也就想开来，反正他要做的本来就是难度较大的考验！‘韭菜盒子’中加不加针叶蒿，难度也确实属于两个档次。 “你提供的‘韭菜盒子’样菜里面，构成馅料的食材为鸡蛋、韭菜和粉条，但在你所提供的辅料里面，则是多出了木耳、韭黄和针叶蒿。如果确定点‘韭菜盒子’让我做，针叶蒿我要去掉！”古争道。 “你要去掉针叶蒿？” 韩哲瞪大眼睛，随即又道：“能告诉我为什么要去掉针叶蒿吗？” “我去掉针叶蒿，倒不是说因为它跟‘韭菜盒子’起冲突，而是有了它的存在，你想用‘韭菜盒子’来难倒我，则会变得更加困难！” 古争微笑着解释，落在韩哲的眼中则是非常可疑，他觉得古争并没有说实话。 “如果是我强调针叶蒿的加入，你是不是就不接这次的生意了？”韩哲问。 对于韩哲来说，如果古争真要把针叶蒿去掉，那么他真的要好好考虑，到底要不要继续下去了。 古争明白韩哲的怀疑，对此他也比较无奈，毕竟质疑也是人的天性。 “你可以选择答应他！” 器灵的声音响起在古争脑海，在她看来韩哲的反应纯粹就是不识好人心。 “可以这样的吗？”古争问。 “可以！反正有没有针叶蒿，你都一样能够做出美味的‘韭菜盒子’。既然如此，成全他又怎样？”器灵气呼呼道。 “你确定要我在‘韭菜盒子’中加入针叶蒿吗？我可没有说什么谎话，针叶蒿的加入确实会让‘韭菜盒子’变得更出味！” 古争问的很郑重，虽然器灵说的也是实话，但他更愿意去做有难度的事情。但是，古争骨子里的懒，也仍旧还存在着一些！假如韩哲仍旧选择让他加入针叶蒿，那么他也不介意全韩哲一下。 根本没有丝毫由于，韩哲坚定道：“我确定要‘韭菜盒子’中加入针叶蒿！” “可以！” 古争耸肩一笑：“发誓吧！发完誓我就给你做‘韭菜盒子’。” “好！” 韩哲也没再说什么，当即便发下了毒誓。 望着古争带着食材进入厨房，韩哲的眉头紧紧皱起。 韩哲所带来的样菜，的确就是他家小吃店中受人追捧的‘韭菜盒子’。但他要求古争来做的‘韭菜盒子’中，却是多出了木耳、韭黄和针叶蒿！而多出的这三样食材，倒也不是韩哲的即兴加入。 韩家的‘韭菜盒子’是当地有名的小吃，可这个有名的小吃在一百多年前的动荡时期，曾经出现过断代！ 确切的说，真正掌握着‘韭菜盒子’秘方的人，他是韩哲的曾爷爷。但是，他并非是韩哲的亲曾爷爷，他跟韩哲的亲曾爷爷之间，算是堂兄弟的关系。在发生断代之前，韩哲亲曾爷爷的这一条血脉线上，并没有人做‘韭菜盒子’这种小吃的生意。 在那个动荡的时期，做‘韭菜盒子’的那一支韩家人被灭，秘方根本就没有留下来！韩哲的亲曾爷爷决定做‘韭菜盒子’的生意，完全就是凭借他对他堂哥制作‘韭菜盒子’的一点印象，一点一点的摸索，直到成为比较有名气的一种小吃。 但是，如今的韩家人都知道，他们现在被食客交口称赞的‘韭菜盒子’并不地道！按照他们曾爷爷的说法，断代前的‘韭菜盒子’，滋味的美妙程度能甩现如今的‘韭菜盒子’几条街。而断代前的‘韭菜盒子’，馅料中除了韭菜、鸡蛋、粉条之外，还有木耳、韭黄和针叶蒿！ 韩哲的曾爷爷在摸索‘韭菜盒子’配方的过程中，也尝试过在其中加入木耳、韭黄和针叶蒿这三样食材。但非常可惜的是，不管是怎么搭配这三样食材的比例，效果都没有只放韭菜、鸡蛋和粉条这三样食材来得好！ 当年的‘韭菜盒子’已经成为传说，历代韩家接管小吃店的子孙，也都有研究过传说中的配料，可始终无法用这些配料做出好吃的‘韭菜盒子’。 韩哲对‘韭菜盒子’自然也有过研究，而他之所以坚持要古争在‘韭菜盒子’中放入针叶蒿，可不单单只是疑心病。 “小时后听爷爷说，曾爷爷上了年纪之后，对于传说中的‘韭菜盒子’，到底有没有用针叶蒿这种食材，已经是无法肯定了！他甚至怀疑，当年的‘韭菜盒子’中，所用的那种食材，只是看着像针叶蒿罢了。” 望着在厨房中处理食材的古争，韩哲的回忆在脑中翻涌，他不仅想起了当年他爷爷说的话，还想起了另外的一件事情。 韩哲曾有幸接触过一个仙厨，他曾向仙厨提供过相对完美的食材，拜托仙厨还原‘韭菜盒子’的美味。但非常可惜，仙厨一闻针叶蒿的味道就明说了，针叶蒿跟其它食材的搭配，只会产生不好的效果！ 正是这些原因，韩哲才拒绝古争提议，在他看来针叶蒿就是他能不能赢那一百万的关键所在。 古争已经在处理食材了，这次要做的‘韭菜盒子’，韩哲所提供的东西分别有：油、盐、五香粉、面粉、鸡蛋、韭菜、韭黄、粉条、木耳和针叶蒿。 在韩哲所提供的这些东西里面，除了针叶蒿的品级达到低等之外，其余的那些都存在着一定的问题。比如，近乎不能用的面粉、质量很差的油，以及使用化学添加剂，导致食材品级成为有毒的粉条和木耳等等。 韩哲所提供的这些东西里面，对于古争而言处理难度最大的是面粉。 正常的面粉是白色，韩哲所提供的面粉已经微微有些泛黄！在正常人的眼中，这种面粉已经是变质了，它除了带有一点异味之外，用它来做任何面食，都会有种不够劲道的质地。 将食材该泡的泡，该蒸的蒸，处理到七七八八的时候，古争才开始收拾韩哲所给的面粉。 微微有些发黄的面粉，古争将其尽数倒入盆子中，加了很多水在里面开始淘了起来。 道之眼配合控水诀，古争简直是对面粉做了分离！不好的东西全部被他摒弃，倒出去的水根本看不到白色，而留在盆底的面糊，颜色则是变白了很多。不过，这种白色仍旧是跟正常的白色不同。 望着古争以神奇的手段，将面粉尽数留在了盆底，韩哲忍不住开口道：“你是仙厨？” 见韩哲目光肯定，古争反问：“你见过仙厨？” “两年前见过一个。”韩哲道。 “如果我是仙厨，你害怕吗？”古争又问。 “怕，我怕你使用仙家手段来赢我那十万块钱。”韩哲实话实话。 “哈哈……”古争笑了。 韩哲目露尴尬，摇头道：“如果你真是仙厨，也不会稀罕我这十万块钱！” “不管我是什么，你只要记住我不会耍赖去赢你的十万块钱，我有我做事的准则就好了！”古争认真道。 “希望吧！” 韩哲仍旧有些担忧，但古争也没再说什么，开始对盆中面糊进行下一步的处理。 体内五行仙球微微震荡，热量从古争手上传出，被他搅动着的面糊热气蒸腾，很快就到了干湿适宜的程度。 通过热量的处理，面粉原本的异味已经彻底没有，至于说它欠缺的本质，古争决定以鸡蛋来弥补。 韩哲就给古争提供了一个鸡蛋，古争将蛋清和蛋液分离后，把蛋液加入面团中继续揉面。 不能对食材的品质进行提升，古争所能做的仅仅只能是对食材进行一点改变。所以，控木诀的施展，让面粉在结构在道之眼的观察下，进行了简单的重组和改变。 “力度再大一点就算违规！” 饕餮雕像的声音响起的同时，古争也已经收了控木诀的施展。本就没打算作弊的他，自然知道改变和提升的界限在什么地方。 处理好的面团可以暂时先放着了，古争接下来要处理的是针叶蒿。 一见古争要处理针叶蒿，韩哲立刻起身，全神贯注的盯着他。 可惜，随后发生的事情让韩哲颓丧的坐在了椅子上。因为，古争对针叶蒿的处理非常简单，他就是把针叶蒿放在清水中洗了洗，然后清水变的有些发绿，他就又把针叶蒿拿了出来。 颓丧，真正的颓丧萦绕在韩哲心头。 之前决定来奇店的时候，韩哲虽不敢说是信心满满，但却觉得赢得希望有九成。哪怕都到了发毒誓要让古争来做‘韭菜盒子’的时候，韩哲也仍旧觉得，赢的希望有八成！ 可是，随着古争对食材的处理，直到他以非常规的手段对针叶蒿淘洗之后，韩哲的心真的是沉入了谷底。他突然感觉，他所认识的那个仙厨，或许并没有想象中的那么厉害！一直以来，古争都是那么的云淡风轻，这种他本来没太在意的气势，现在想想却从来没有在他所认识的那个仙厨的身上出现过！并且，在觉得事情要向不妙的方向发展之后，古争身上的这种云淡风轻，几乎让韩哲有些喘不过气。 望着桌上放着的十万块钱，韩哲的眼前又出现了他老婆的模样。虽说失去十万块钱，他们的日子也不会因此过不下去，但十万块钱也是他起早贪黑的辛苦钱！他本来是想要用这十万块钱，去给他老婆赢一个更好的将来，可如今他却觉得他这是要花钱买教训了。 “店主，被你这样处理过的针叶蒿，加入到‘韭菜盒子’中就没问题了吗？” 心中难受的韩哲，说话都显得有些艰难。 “是的。” 古争应了一声，随口问道：“之前你强调针叶蒿的加入，它对你来说很特别吗？” “没错，我之前跟你说过的那个仙厨，他当初一闻针叶蒿的味道就明说了，针叶蒿不适合加入‘韭菜盒子’。” 韩哲摇头叹息，然后将祖辈的故事讲给了古争听。 听完韩哲的讲述，古争笑了：“告诉我这些，你是觉得你一定会输吗？” “虽然我不想认输，可我现在觉得应该就是这种结果了。”韩哲苦笑。 “假如这次你真的输了，还想再来赢一次吗？” 一直没有说话的蝶灵开口了，她不喜欢认输的食客，她只喜欢不服输的食客！所以，她也希望韩哲就是不服输的那种人。 “不想了。”韩哲道。 “你觉得有能赢的把握，所以才来到了奇店之中。但是如今，你应该是没有第二种能赢的办法了，所以才想到退缩的吧？” 蝶灵笑了，她想要唤起韩哲的斗志。 “我的确没有第二种觉得能赢的办法了。” 韩哲耸了耸肩，然后认真道：“不过，就算是有第二种办法，我也不会再来尝试。我答应过我的老婆，不管是输是赢，奇店我只来这一次！” 韩哲给出的理由，使蝶灵瞬间失去了激将的兴致，她虽希望古争早点结束考验，但她也明白在这样的理由面前，古争并不希望她再去激将。 “假如你输了，回去之后你老婆会埋怨你吗？”蝶灵随口又问。 “不会，我来奇店她是答应了的。不过，我更希望她埋怨我，因为她的安慰会让我更加难受！”韩哲道。 蝶灵没再说什么，她望向厨房中的古争，感觉还在处理食材的古争似乎有点走神。 “怎么了？用这个世界的话来说，你是被撒狗粮了吗？” 器灵的声音响起在古争脑海，引来古争狠狠的一个白眼。