246章 值钱的麦苗
赵平川和赵平山对视了一眼，很意外古争竟然听到了他们刚才的谈话，不过还是齐齐点了下头。 这也算是意外的收获吧，虽然还不确定，但至少是一个消息来源，比刚才那家小店还要好吃，古争已经很想去试试。 刚才的小店其实味道并不是特别的差，只是食材限制了他们味道，没有好的食材，想成为同类种最好吃的并不容易，这类小吃虽然不像那些百年老字号，没有普通级别的食材很难超越，但最低也要达到次等。 普通级别食材不好找，次等食材还是可以找到的，小吃节上古争都见了不止一种次等，上次杭城美食大赛，次等食材更是有很多。 这说明，次等食材的使用，还是很广泛，当初古争第一个考验，就要求全部食材都在次等之上，他不一样完成了。 古争脸上带着点笑容，有线索就要去尝试，这次的考验没有惩罚，但一样有时间限制，在限制时间内完不成，同样是考验失败。 而且不管怎么说，能做出比刚刚那家小吃店还要好吃的拌面扁食，这就值得古争跑一趟了。 “那能不能请两位告诉我这个乐家小吃的具体位置在哪，我很想去品尝一下。”古争也不拐外抹角，直截了当的说明了自己的用意。 听到这话，赵平川眼前一亮。 祁松县在环城的东边，泽丘县则在环城的西边，古争如果想要去祁松县，就必须要经过环城，而且现在天色也不早了，就是马不停蹄的赶到祁松县，也都到了半夜。 正好可以借这个机会，邀请古争到他们家做客。不得不说，在看过古争于杭城美食大赛上的直播后，赵平川和赵平山兄弟俩就对古争所做的美食念念不光。 不管是极香化形的鸡血汤，还是不可思议的金龙飞天蛋炒饭，光是想想都觉得生了一肚子馋虫。 这样好的机会，赵平川当然不愿意错过，他连忙冲古争点头说道：“当然可以，我老家就是祁松县的，对那边熟得很，古争大师若是想去的话，我可以负责带路的。” “这就不用麻烦了吧，我包的有车，可以自己去的。” 古争想了一下，觉得这样有些打扰他们，就没答应。 “不麻烦不麻烦，我们也是开车来的，正好也要回环城，都是顺路。再说了，祁松县是个小地方，乐家小吃的位置也很偏，一般人就是去了也摸不到在哪。” 赵平川又说了一句，同时不停的给自己弟弟使眼色，让他也跟着劝劝古争。 赵平山注意到自己哥哥的眼神，这才回过神，明白了哥哥的用意，赶紧跟着说道：“是啊古争大师，我哥说的没错，您要是一个人去，光找就得老半天，不如带着我们，也省得您跑冤枉路。” 古争犹豫了一下，他们兄弟说的也对，不过先前才拒绝了他们的邀请，现在又请他们负责带路，古争也有些不好意思。 看出古争的犹豫，赵平川一点都不在意，接着怂恿道：“古争大师，你是不知道，那个乐家小吃除了拌面扁食，还有几样小吃做的也很地道，不过我们是知道好吃也不知道到底哪里还吃，您带上我们一起去，也好给我们点评一下乐家小吃的美食，也算是让我们涨涨见识。” 见他们兄弟俩说的这么诚恳，古争也就不再推辞，回去把钱给包车的司机师傅结算完，这才跟着赵平川兄弟俩走到他们停车的地方。 别看他们穿的挺普通，可开的车子还真不便宜，那是一辆银白色的捷豹JX，在国内至少也要七上的点击一直都很高，各地喜爱美食的网友各地都有，说不准就有像赵平川兄弟这样的人，看到美食点评的文章，就忍不住赶过去品尝一下。 “这可真是太好了。”老板娘有些欣喜，马上说道：“没事，你们要是不着急，就等一会儿，今天是有人来买我们家的地，我家老头回去和他们商量价钱去了，估计晚上就会回来，到时候我让他专门给你们做几碗。” “卖地？卖什么地？”赵平川愣了一下，好奇的问道。 “还不是我们家的那十几亩地。”一说起这个，老板娘也是愁眉不展，唉声叹气的。 “好端端的卖地做什么？”赵平山也好奇起来，他还记得自己之前曾听这家店老板说起过，他们家有十几亩地，也不算大，可却是祖祖辈辈传下来的，他们家吃的米面，可以说都是靠着那块地的收成。 “还不是因为我们家这小子。”老板娘叹了口气，眼睛瞟了一眼站在自己身边的那个年轻人，接着说道：“他在申城上学的时候，处了一个对象，眼下也都到了谈婚论嫁的时候。可人家姑娘是城里的孩子，不愿意嫁到我们祁松县这么一个穷乡僻壤的地方，就提了一个条件，要在申城那边至少付个首付买个房子才肯嫁。我们老两口合计了一下，申城的房价那么贵，就算只是付首付，我们也拿不出来，这不实在没办法了，我家老头才想着，不行就把那块地给卖了，这样首付差不多就凑出来了。” “妈，别说了。”那个年轻人听见这话，头更低了，显然不想多谈这个事。 “行了孩子，你也别有负担，咱家就你一个独苗，你只要好好跟人家姑娘处，过好自己的日子，别说卖地，要是不够咱就把这家小店也给抵了。”老板娘看着那年轻人的目光满是溺爱，还过去摸了摸他的头，让他别太有负担。 家家都有本难念的经，见是这个原因，赵平川也不好多说什么，和老板娘又闲聊了几句，回过头望向古争，征求道：”古争大师，这家店的老板晚上才回来，要不咱们晚上再过来一趟，反正环城离这里也近。不如趁下午这段时间，我们兄弟带您去环城其他地方转转？” 知道人家有事，古争也没办法，只能等晚上再来。 可就在古争和赵平川兄弟俩准备离开的时候，一阵拖拉机轰鸣的声音由远及，随着一股黑烟，一辆老式拖拉机停在了小店门口。 拖拉机上，一个满脸是褶的黝黑中年人匆匆忙忙的跳了下来，正打算进店里的时候，才看见赵平川他们。 “这不是赵老板吗，您又来我家吃拌面了。”他先是愣了一下，随后挤了个笑脸，跟着说道：“实在抱歉，今天我有点事，改天我一定亲自给你们做拌面。” 说完，他都不等赵平川回话，朝着小店里面跑了进去。 “这个人！” 赵平川被弄得哭笑不得，转过头才对着古筝介绍道：“这人就是这家乐家小吃店的老板，姓胡，我们都叫他胡老头。之前我们吃到的拌面扁食，就是他亲手做的。” “他这么急匆匆的，是出什么事了吗？”古筝点了点头，好奇的望向小店里面。 “我也不知道，等下他出来我再问问他吧。”赵平川和胡老头比较熟，打算等下去问问他。 不止是他们，就连老板娘见到胡老头回来也十分意外：“你杂这时候回来了？地卖完了？” “我没拿身份证，怎么签合同卖地啊，这不我赶紧回来取身份证。”胡老头进了小店，就翻箱倒柜的找了起来，原来他是专程回来拿身份证的。 “你说说你，卖地这么大的事，你还不带身份证。身份证在咱们营业执照的相框后面放着，我这就去给你拿。”老板娘赶紧帮他找出了身份，还不埋怨了他两句。 “哎，我以前也没卖过地啊。”等着自己老婆去拿身份证，胡老头总算有时间可以喘口气了。 “给你。”老板娘把身份证找出来，递给胡老头后顺嘴问道：“那十几亩地最后能卖多少钱，够给咱家小乐在申城付个首付不？” “说来真是奇怪，今天那群人跟着我去咱家地里看完，他们竟然只买咱家地里种的麦子，其他的一概不要，价钱也和买地的一样。” “怎么会这样？” 老板娘顿时瞪大了眼睛，不敢相信这世界上还有这种事。 胡老头也搞不懂那群人到底想做什么，但转瞬，他突然想到了刚才在小店外遇到的赵平川，猛地拍了下大腿，拿着身份证就跑出了小店。 古争这会儿还在和赵平川说话，就见胡老头满头是汗的跑了出来，张口就问道：“赵老板，你是大城市里的人，见过世面。我跟您打听打听，您见过有人不要地光买地里种的庄稼这种事没？” 赵平川和赵平山兄弟俩的反应跟老板娘差不多，乍一听说这事直呼不可思议。 但一边的古争听到这话，忍不住皱起眉头来。 “胡老头，你家地里不会是种着什么黄金自己反而不知道吧？”赵平川打趣了胡老头一句。 “我家的地，打从我爷爷那一辈人种的就是那一种麦子，从来都没变过，怎么可能种黄金。我这不也是怕上当，所以才想着来问问你们。” 胡老头连连摇头，他活了大半辈子，也还是第一次见到有人花买地的钱，只买地里种的庄稼。这件事太古怪了，他也是怕遇见骗子，这才特意出来向赵平川兄弟俩询问一下。 “我们也没遇见过这样的事情，等下你和他们交易的时候，注意看好钱，反正最后只要钱打到你的卡上，他们也没什么好骗你的了。” 赵平川见胡老头还是挺看重这件事，也不再打趣他，很中肯的给了个建议。 “道理是这个道理，但我就是觉得有些不安心，要说我们家那块地值个几十万快钱，这我信，可地里种的那点庄稼卖几十万，我怎么想怎么觉得不安稳。”胡老头是个老实人，这种天上掉馅饼的事并没让他觉得多开心。 不弄清楚这其中的原因，他怎么也踏实不下来。 “说的也是，对了，古争大师，您觉得呢？”赵平川也想不通其中的关键，只得望向古争，听听看古争又没什么高见。 古争皱起眉头想了想，忽然笑了一声说道：“或许，胡老头家种的还真是金子也说不定。” “古争大师，您就别开我的玩笑了。” 赵平川还以为古争是在拿自己打趣，苦笑了一声。 “我没有开玩笑啊，若是十几亩高山麦，别说卖十几亩地的价钱，就是再翻上十倍，也完全说得过去。” 古争摇了摇头，他可不是再开玩笑。 其实最开始的时候，古争听到这家人要买地的时候还没多想，但当胡老头把买地那人的情况一说，他才意识到，胡老头家地里种的庄稼，绝非一般的庄稼。 仔细一想就知道了，胡老头开的这个乐家小吃店里拌面扁食之所以那么好吃，除了高超的厨艺以外，最重要的就是食材。而之前器灵也鉴定过了，他们家的食材都是自己种植碾磨加工的面条和扁食，不用说，加工支撑面条的食材原料，就是他家地里种的麦子。 胡老头家里碾磨加工的工具肯定不会太精细，可就是这样也能制作成达到次等食材等级的面条和面皮，可想而知他地里种的庄稼绝不会普通。 真若是非常稀奇的庄稼，那价格自然也绝不会便宜，或许只用买地的钱买下这些，对那人来说还是赚了。 “光在这猜也猜不出来什么，不如我们一起过去胡老头家的地里看看，也许就知道那些人为什么只买庄稼不买地了。” 想到这，古争主动提了一个建议。 赵平山和赵平川本身就很好奇，见古争也提议一起去看看，当然没有任何意见。 “这位是？” 胡老头认识赵平川兄弟俩，但不认识古争。赵平川兄弟俩是环城有名的大老板，能让他们那么尊敬对待的人，肯定也不简单。因此胡老头对古争也很客气，小心翼翼的问道：“这位是？” “这位是古争大师，也是杭城美食大赛的第一名获奖者，这不也是听我们推荐你做的拌面扁食，专程过来品尝的。古争大师懂得比我们可多太多了，也许他知道为什么买你家地的人只要庄稼不要地。” 赵平川都忘了胡老头还不认识古争，赶紧介绍了一下古争的身份。 “原来是古争大师。” 胡老头一听，脸上立刻流露出羡慕的神情来。他虽然只是个小吃店老板，但年轻时候在外面打工的时候，也曽梦想过参加美食大赛，只可惜他天资有限，做个小吃什么的还行，真要做大餐，那就完全无法应付了。 知道了古争的身份，胡老头也就放心了，在他看来，古争作为专业顶尖厨师，一定见多识广，带着他一起去，或许真能知道哪些人只买庄稼不买地的原因。 在他的眼里，能拿到杭城美食大赛第一名的人，就已经是顶尖专业级，是他仰望的存在。 “那咱们一起坐我的拖拉机去吧，地里不好走，拖拉机反倒快一些。” 让赵平川兄弟俩和古争坐上自己的拖拉机，胡老头也不再浪费时间，朝着自家那十几亩田地开去。 胡老头家的地在祁松县边缘，靠近祁松山，沿着他家小店向北走不到两三里图，就能看见这十几亩地。 他们家的地其实很好认，因为这片地的边缘是一条内河，内河的河道正好呈一个“U”型弯，弯内就是他家的这十几亩地。 等他们赶来的时候，田地边上的陇线围着十几号人，这些人大多穿着灰色的长袍，正对着田里的那些庄稼指指点点，脸上的神情也很兴奋。 而在这群人的后面，只有一个穿着黑西装的中年人，大概也就三十多岁，浓眉大眼的，看起来十分精神。 他对田里的庄稼到不是很关系，反而一直盯着路这边，知道看见胡老头的拖拉机，脸上才多了几分笑意。 轰隆隆的拖拉机声一路响着，胡老头快开到他们面前才停下来。 下了车之后，胡老头也没去理那些穿灰袍的人，下了拖拉机就赶紧走到那个西装男人的身前，习惯性搓了搓手，不好意思的打了个招呼：“实在是不好意思，让你们等了那么长时间。” 西装男摆了摆手，没在意这些小事，他的目光倒是停留在了古争身上。 古争一下车，谁也没理，自己走到了田垄上，蹲下身子打量起田地里种植的那些麦子。 轻风拂过，吹动麦穗沙沙作响，一阵若有若无的稻香随着这微风扑面而来。 “器灵，这到底是什么麦？” 古争也分不出这麦究竟是什么种类，干脆把鉴定的工作交给器灵。 很快，器灵的声音就在他心中响起。 “古占城麦，堪比高山麦的庄稼作物，现已经绝迹。” “你骗我呢吧？占城麦我知道，哪里绝迹了。”古争当然知道占城麦，这种麦产又称真腊麦，原产地位于今越南中南部的占城，故而以占城为名。这种麦种最大的特点就是高产，早熟且耐干旱，适应性强，生产周期短。自宋朝引进我国之后，就很快在很多地区推广起来。 占城这个地方很特别，虽然地处亚热带，但却是稻米和小麦都可以种植，而且都不错，占城稻也是著名的品种。 “我说的是古占城麦，而不是现在你所知道的那种占城麦。现在的占城麦，都是后天杂交培养出来的新稻种，已经不完全能称之为占城麦了。” 器灵见古争竟然不相信自己的话，仔细的和他解释了一下现在的占城麦和古占城麦之间的区别。 现在的占城麦，经过长期的发展，人们不断的进行了改良改种，使得它更能发挥出自己高产、早熟耐干旱、适应性强、生产周期短等等这些优点。但与其同时，这样的改良也使得占城麦和一般的麦种变得毫无差异。 真正的古占城麦，既有江北小麦软糯的特点，也有东北小麦坚而香甜的特色，碾磨成面粉颜色偏黄，这正是因为其中蕴含了大量的维生素B等营养元素，食材等级堪比高山麦。 至于被誉为稻中黄金的高山麦更适合做美食原料，还是说古占城麦更适合，现在已经没有定论。 因为如今古占城麦已经绝迹，只有高山麦还有少量的种植。 听完器灵的解释，古争怔了几秒钟，紧跟着震惊起来。 原来这其中还有如此大的差别，怪不得，会有人花买地的价钱，来购买下这一片的稻种。 这十几亩古占城麦，只要移植得当，完全就可以像是古争洪荒空间内的仙米一样，取之不尽用之不竭。 这笔生意，准确的来说，是那人赚大发了。 终于明白了这其中的缘由，古争不由的抬起头，望向正和胡老头面对面的那个西装男人。 正好，那个西装男人也在打量古争，两个人四目相对，古争友好的冲他点了下头。 在心中，古争还是挺佩服对方的。他之所以能看出胡老头家地里所种的这些麦苗是古占城麦，也是靠着器灵的鉴定能力，可对方显然是意外发现，并且二话不说就买下了这地里的所有古占城麦。 只是，古争的友好示意并没有让那个西装男人放松警惕，他看着古争的目光还是充满戒备。 “古争大师，你找出那些人只买这地里的庄稼而不买地的原因了吗？” 赵平川看了半天也没发现这地里的麦跟普通的麦有什么区别，只是见古争好像有了眉目的样子，好奇的问了一句。 “嗯，我大概知道他们为什么这么做了。”古争也收回望向胡老头和那个西装男人的目光，点了点头。 “真的，古争大师你看出来了！” 没等赵平川说话，学着古争蹲在田垄上仔细观察地里麦苗的赵平山先惊呼一声，猛地站起身子望向古争说道：“这麦到底有什么神奇的地方，能比得上这块地的价值？” “不知道你们有没有听说过古占城麦？” 古争笑了笑，反问了一句。 赵平川兄弟俩摇了摇头，要是找一辆汽车过来让他们兄弟分辨一下这是什么牌子什么价格，那轻车熟路，可要问他们关于地里的庄稼，这就强人所难了。 古争也不卖关子，见他们摇头，就把刚才器灵关于古占城麦的鉴定结果重复了一遍。 “不会吧，就算是古时候流传下来的占城麦，也不会卖这么贵啊？祁松县不是什么发达县，就是县里的土地也不值钱，一亩也就三四万的价格，等于说这一亩什么占城麦，就价值三四万？” “这哪是麦苗，分明就是黄金啊！” 就是种植一些经济作物，一亩地也没有这么高的价格，除非炒作时期的蒜你狠，可那也没有这么贵，所以赵平川兄弟俩听完就立刻叫了起来，两人都有些不敢相信。 “不然你们以为，真正的好饭店比如说米其林三星饭店，一道菜的价格为什么会那么贵，最主要的成本都在看不见的地方，比如在这食材的选择上。”古争轻吁了一口气，耸了下肩膀。 他们就算再不相信，可这就是事实。 其实也不难理解，越是好吃的食材，若越是难以取得，那价格就会不断攀升，正所谓物以稀为贵。高山麦最早的时候，也很便宜，只比普通的稻种贵一点点。可就因为高山麦的不易种植，以及对生长环境气候条件要求苛刻，导致产量逐年减少，价格才一步步炒了上去，最后得到了一个稻中黄金的称号。 再拿眼下这十几亩的古占城麦来说，如果世界上只有这十几亩古占城麦，那它的价值一旦被发现，价格就会立刻抄上去。那时候别说一亩地的价格，就是十亩地，也未必能换的料一亩古占城麦种。 但古占城麦毕竟不像高山麦那样的娇贵，高产耐旱适应性强的特点，注定它很容易推广。 只要肯下人力财力，又有合适的地方，等过一段时间，这十几亩古占城麦就很可能变成一百亩，甚至上千亩，不过再多就难了，次等食材不是那么容易照顾的，再多，很有可能会管理不来，而且太多的麦种在一起，各方面的因素影响下，反而有可能降低食材品质。 “这倒也是……” 赵平川和赵平山互相对视了一眼，很快也想通了其中道理，这才收起了之前不敢相信的表情。赵平山还羡慕的看了一眼胡老头，心中升起一丝妒忌的情绪，嘀咕了一句道：“哎，胡老头这真是好运气啊，一直守着他们家这块地，终于守出了宝贝。” “也不能这样说，这古占城麦在他胡老头手里，就是普普通通的麦，值不了几个钱。但是在像古争大师这样识货懂货的人眼中，才价值万金。” 赵平川和他弟弟想法就不一样，虽说心中也挺羡慕胡老头的这份运气，但并不妒忌。 “赵哥说的不错，像这种好东西，只有放在懂的人手里，才能发挥最大的价值。”古争笑了一下，跟赵平山说道：“其实对普通人来说，麦最大的作用还是充当粮食，也就是我们大家现在生活好了，对美食有了更高的追求，才会让这些食材变得昂贵起来。” 古争在这边和赵平川兄弟交谈着，那一边，胡老头跟西装男商量卖地的事情好像出了点情况。 刚刚还一脸笑容等着签订买卖合同的胡老头，这会儿踌踌躇躇，神色犹犹豫豫的拿不定主意，也不知道在为难什么。