第一二四九章 家有大事14

    1.

    至此，老春家迎娶新媳妇的婚礼仪式的流程基本完成了，剩下的就是中午的喜宴了。

    春书家和春天两个人适时地用茶盘托着瓜子、喜糖、花生和香烟等物品到院子里和街口给围观的人群分，瓜子和花生都是由着围观的村邻们各自伸手随便抓，而喜糖和香烟则是采取抛洒的方式，扔到人群中任由围观的村民哄抢。其实，现在谁家也不缺那几块糖和一把花生瓜子，人们哄抢这些东西一是为了热闹，二是为了沾一点主家的喜气，这是户山地区旧婚俗中的老传统。

    那些围观的村民心里都清楚，主家抛洒完吸烟和喜糖，也就等于是宣布婚礼仪式已经结束了，人群接着也就慢慢地散了。因为大家都明白，接下来老春家就要大摆喜宴了。有资格留下来参加喜宴的当然喜滋滋的翘以待，而那些没有参加喜宴资格的人就得知趣地离开了，要不然呆在这里看别人吃喝也是一种难堪和折磨。尽管，因为还没有看到老春家一次性摆八桌酒席的热闹场面，尽管，有很多人心里有诸多的不舍和留恋，但也只能在不停的感叹中离开了。只不过，离开的是那些围观的大人们，那些馋嘴的孩子们却舍不得离开，一个个依旧围在院门口探头探脑。

    2.

    此时，已是上午十点二十分。

    春书家在又一次出门给围观的孩子们分了喜糖和瓜子之后，便指挥着老春家人开始忙碌了起来。

    这一次的忙碌是要把春书家安排人去左邻右舍借来的方桌或圆桌以及各色椅凳摆放好，以备接下来的喜宴用。按照春天的计划，院子里要摆三桌，院门口摆两桌。还好，春天家是五间屋子的院落，院子里除去用作厨房的偏屋和以及现已废弃做仓库的牛棚，院子里摆上三桌略微显得有点挤，但总算还能摆得下。相比而言，院门口摆两桌就要宽敞的多。

    几个年轻人以及等着吃酒席的客人在春书家的招呼下，七手八脚地把早就已经借过来的桌椅条凳按照指定的位置摆放好。把桌子和椅凳摆放好之后，春天又领着几个年轻人去二伯父家取了五把太阳伞，也称“沙滩太阳伞”或“户外庭院伞”，这种太阳伞高有两米多，展开后伞面的覆盖范围大约有四平方米，是非常好的遮阳避雨的工具。这种太阳伞本来是春书武赶集卖肉的时候用来遮阳避雨的，春书武家里只有两把，为了春雨的婚事春书武特意去找他那些做生意的朋友又借了三把。现在，这些太阳伞正好用来为这些室外的婚宴遮阳，五颜六色的太阳伞看起来既漂亮又美观，还凭空给婚宴多了几分浪漫的风情。

    等这一切都布置完毕，看着这布局别具一格的院里院外，不少人为春天当初的设想赞叹不已。尤其是“永芳”影楼的庄老板，更是对春天的奇思妙想大为赞赏，说他参加过大大小小的几百上千场婚礼，这还是第一次看到这么有创意的婚宴，还说如果把这些景致摄入镜头肯定会呈现出美奂绝伦、无与伦比的效果。

    3.

    桌椅条凳摆放好了，接下来就是上菜了。

    此时，已是上午十点四十分。已经连续忙活了三个多小时的“龙泉酒家”的厨师们已经把冷盘和部分热炒做完了，长长的案板上摆满了装满菜肴用纱网罩着的各色盘子，正散出阵阵诱人的香气。

    老春家的一帮子小媳妇和大姑娘在二伯母的指挥下，按照“龙泉酒家”两位厨师的安排把已经做好的冷盘和热炒一一端上酒桌。那些花红柳绿的大姑娘和小媳妇端着菜盘如蝴蝶般在院内院外的酒桌间穿梭，纤细的腰肢如风摆杨柳，婀娜的身姿加上如行云流水般的小碎步，让人看得眼花缭乱。

    十一点，屋里、院子里和院门外八个酒桌的六个冷盘和四个热炒已全部上席，按照事先预定的菜谱，还剩下红烧肉和红烧鱼两道菜未上桌了。

    红烧肉和红烧鱼是户山地区婚宴上的传统菜品，红烧肉是用选用肥瘦相间的三层肉（猪五花肉）来做的，一般以砂锅来煮炖，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化，是老少皆宜的一道大众菜肴，深得户山地区老百姓的喜爱。尤其是在生活困苦的那些年代，能在红白喜事的宴席上吃上几块红烧肉，那可是好多人梦寐以求的事情。

    红烧鱼在户山地区一般是作为筵席的最后一道菜上席，大多要选用两斤多金尾赤鳞的鲤鱼，这种鲤鱼不但形态好，而且肉质肥嫩鲜美、口味纯正，是喜宴用鱼的上选。除此之外，选用红烧鲤鱼作为压轴菜还有两个含义。其一，取谐音“吉庆有余”之意，意为表达人们对追求幸福富裕生活的美好愿望；其二，取“鲤鱼跳龙门”之意，意为飞黄腾达。语出《三秦记》：“龙门山，在河东界，禹凿山断门一里余，黄河自中流下，两岸不通车马，每见春季有黄鲤鱼，自海及诸川来赴之。一岁中不过七十二。初登龙门，即有云雨随之，天火自后烧其尾，乃化为龙。”

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