第五十六章：烤蝉蛹吃
“大妹，咱以前在老家都没有做过这些菜儿，你这是咋学会儿的，这么好吃，吃的连带婶子今晚都多吃了一小半碗饭呢？”黄江氏摸了摸自己吃饱的肚子问道。 自家已经好久没有吃过这么丰盛的吃食了，更别提是吃饱饭了。 今日一天，两个目标都达到了，黄江氏颇为满足的问道。 “前些日子大妹不是去镇上卖香料的吗？又教大碗菜的主厨做了一道菜，大妹在他们小厨房学会的，倒是学了好几道菜，还有加上去柳婶子家也学会了些许，今日这几道菜倒是大妹第一次做，味道怪好吃的。”黄亦云闻言黄江氏这话后，心中一禀的回道。 忘记了原身以前虽然会做菜，但是大多是烙饼子或是炖煮菜之类的。 至于糖醋排骨、爆炒青椒猪肝这些菜儿，在老家的时候，可不是这么炒着吃的，大多是一锅子炖煮出来吃。 “大妹贯会做菜，加上从小有聪明又要主意的，又看过别人做了，大妹这么聪明，自然而然就能够会了。”黄李氏看了一眼大妹回道。 以为大妹会这些菜，都是在梦里学的，只是，大妹能够梦想成真的事情牵扯太大了，被人知道去了，万一被人当做妖孽烧，这可不得了。 所以，黄李氏有什么事情，一直都在帮黄亦云给遮掩过去。 黄亦云也察觉到这点，也乐得有黄李氏遮掩，省了自己不少麻烦了。 “娘倒是说的是，现在咱家有大妹在，咱不止有口福，大妹还是咱家的福星呢？”黄刘氏也点了点头，目中露出慈爱之色的望向黄亦云，满怀欣慰的道。 毕竟冬日大妹接二连三的寻到吃食，又提出大棚种植，让整个冬天，自家老小都活了下来，到现在落户到青山村后，接二连三的寻到东西往镇上贩卖，到一无所有到现在有房住，有吃的，又有新衣服穿，还有铜板存起来，这些功劳要归一大半的在大妹身上了，没有大妹的话，自己一家子还指不定怎么样呢？ “大嫂说的对呢？大妹可不就是咱家的福星不是。”黄江氏也同意道。 “大姐，那蝉蛹咱今晚没吃呢？这咋办？”五妹刚吃饱肚子，想到厨房内还有蝉蛹后问道。 “不成，弄着蝉蛹太费油了，咱不吃。”一旁的黄江氏听到这话后，便知晓今个儿几个娃儿出去一下午是去挖蝉蛹去了。 要是放在以前没有发生旱灾的时候，家里头虽然不是大富大贵，一些吃食也不会短着孩子，每到夏天的时候，孩子们也会弄一些蝉蛹回来，让油炸着吃。 只是如今自家这个情况，可是比不得从前，蝉蛹费油，黄江氏自然是舍不得了。 “娘，咱就吃这一顿成不。”五妹嘟着嘴巴，走进黄江氏跟前，摇了摇黄江氏的手臂喊道。 六妹和七弟也眼巴巴的望向黄江氏，那可怜的样子，让人说不出拒绝的话来。 “今日，咱弄了一大头野猪回来，野猪肚子里头有这么一大块的猪板油，炸了不少油，明儿就弄一次给娃儿们尝一尝就是了，咱大家都可以吃点，毕竟那东西也补身子不是。”黄李氏见此后道。 “别急，阿奶既然答应了，咱油炸蝉蛹改明儿吃，晚上咱吃一种新鲜的吃法。”黄亦云一点五妹的鼻子道。 “还是阿奶最好，大姐，蝉蛹不都是炸这吃吗？还有什么新的吃法。”五妹有些迫不及待的问道。 “待会就知道了。” “大妹，婶子已经把猪大小肠和三只猪蹄已经都腌制了起来，你看看，是不是可以烧火熏起来了。”黄江氏朝黄亦云问道。 “走，随大姐去后院，二妹，三妹，你们去烧火，火别烧太大了，烧小点，烧多出点烟雾出来，好熏制猪肠和猪蹄，四弟、五妹，你们去吧四种香料给弄成粉末，越碎越好就是了。”来到后院后，黄亦云见腌制的猪肠和猪蹄差不多后，开始吩咐弟妹们做事。 二妹和三妹很快的把火烧起来，黄亦云寻了几根比较湿的柴火，丢到火焰之下，顿时冒出一股白烟出来。 下午，叔就已经做好的熏制猪肠和猪蹄的架子了。 直接把猪肠和猪蹄挂起来，放在火焰下方，让那股冒出来的白烟熏制起来。 熏制了半个多时辰后，猪肠和猪蹄之上瞬间冒出‘滋滋’的声音。 低落出一滴滴的油，滴落到柴火之上，油助火势，大火瞬间冒了出来。 叫六妹和七弟看好火后。 黄亦云又叫小叔削了一大把一根根的竹签，顺便又叫小叔做了一个竹刷子出来。 前头是圆形的竹筒，后面那段，被小叔切成一细条一细条，到时候用来刷油用的。 吩咐二妹把蝉蛹对半切开，让她一只只的串上竹签之上。 又叫三妹去帮四弟和五妹两人去磨那香料粉。 等他们磨粉的差不多后，叫来黄亦云。 黄亦云用手指捻了些粉末，见有点粗，但是能够用后，便点了点头。 之后，拿来一小碗，把三妹他们碾碎的粉末倒入小碗之中，倒入盐，少许合粉之后，再搅拌均匀了。 做好这一切之后，二妹那边也串好蝉蛹了。 有数十把竹签串好的蝉蛹。 至于黄李氏、黄江氏还有黄刘氏三个，搬着板凳坐在后院，面上带着笑意看着一众娃儿忙碌着，也不说什么，也不上前帮忙。 “大姐，我已经准备好了，现在咱要做啥呢？”二妹把自家大姐吩咐准备的东西全部准备好了后问道。 此时火堆前摆放几张小板凳，旁边还摆放一张桌子。 桌子上放着油碗，小叔做好刷子。 几个碗碟之中放着串好的蝉蛹。 以及一小碗黄亦云调好的调味料。 “先把串好的蝉蛹上，小心的抹点油上去，再放到火堆上来回的翻动烤着，记住，千万别烤焦了就成，等烤熟了差不多后，咱再撒点这些配好的香料上去就可以吃了。”黄亦云手上再做着示范，口中解释的道。 倒是几个小的闻到那股烧烤的香味后，眼巴巴的望向黄亦云手中烤的那几串蝉蛹，咽着口水。