041 坐地起价
“老板，我们怎么会用隔夜的食材？” 服务员有些委屈道：“咱家的生意那么好，哪有隔夜的东西剩下。这些蘑菇都是今早上买的，进货单和包装袋都在厨房内。” 为了证明自己没说谎，他从后厨拿出了两个包装袋，“老板你看，包装袋都在这。” “这两包装袋怎么不一样？” 正在寻找原因的岳老板，看到包装袋时立刻就火冒三丈，“狗日的张盛红！换了老子的货，居然也不提前说一声，我艹他家先人！” “第一盘干炸蘑菇，你是不是给我递的新牌子蘑菇？” 刚刚骂完，他突然意识到自己可能错怪服务员了——第一盘干炸蘑菇的味道，分明跟过去没有区别。 这显然是来自以往供货稳定的那家。 有区别的是第二盘，味道比第一盘滋味更足，更加好吃。 “采蘑菇的乖丫头？”郑兵拿过新包装的袋子，他若有所思的皱起眉头道，“稀奇古怪的名字，这家伙是从哪里冒出来的？” “不过这家种蘑菇的本事挺足，种出来的蘑菇滋味不一般。” 岳老板心念一动，他拿出手机开始拨号：“不行，我得跟张盛红说一声，以后只要这家的蘑菇，其他杂牌少往我这里送。” “喂，老张啊，吃饭没？” “我问你一件事，你今天是不是让人给我送了一批采蘑菇的乖丫头牌的蘑菇？” “没，没，没问题，我就是通知你一声，以后再送蘑菇，我就认准他家的。以前那些杂牌子，就别往我这送了——好啦，就这样，我还要招呼客人。” 电话另一头的张老板有些莫名其妙。 联想到今早收货时的谈话，钟衍极力夸赞自己的蘑菇味道出众。 他顿时好像猜到了什么，于是赶紧道：“岳哥你别挂电话，我的话还没说完呢。” “今天我的伙计送错了货，在这先跟您说声对不起，我已经狠狠处罚了他。” “没事，没事。”岳老板很大度的表示理解。 “岳哥您有所不知，”张老板唉声叹气道，“乖丫头蘑菇是一个大学生搞起来的。人家上大学的时候就喜欢这个专业。那小子是个愣头青，硬是要搞什么绿色无公害平菇。” “年轻人的出发点是好的，可这种蘑菇的成本，那是噌噌往上涨。不卖到六块五，我连油钱都赚不回。” “今天送货的伙计不懂事，把他家绿色无公害的蘑菇，当成了一般蘑菇往外送。我跟你是多年的合作伙伴，也不好意思找您补差价。芝麻大点的事情，过去了就过去了。” “可如果您让我往后天天按这个价格给您送货，我家就是有座金山也贴不起啊。” “啥？这种蘑菇要六块五一斤？”另一边的岳老板听见报价，心疼的吸了口凉气——比普通平菇整整贵了两块五。 进货价格太高，他原本还打算用新品做个大众推广，现在看来只能走特色精品路线了。 “行了，以后他家蘑菇每天给我先送十斤，如果市场反响不错，今后再另外加单。可有一点我告诉你，咱们是合作多年的老伙计了，我要蘑菇的时候你别坐地起价说没有啊！” 挂断岳老板的电话，张老板手机再度响起——另一个合作伙伴的电话，同样是做夜宵生意的老板，也是指名要乖丫头家的蘑菇。 为了同样事情，好些个客户都打电话过来。 张老板心思再迟钝，此刻也咂摸出几分滋味来，钟衍这小子是个后起之秀，他怕是要发啊！ --- “多萝西和稻草人走在荒凉的原野上，一阵风吹过——” 一阵急促的电话铃声，打断了钟衍给女儿讲的故事。 他不得不合上书，拿起电话放在耳边：“喂，张老板，你有什么事吗？” “钟老板，老张我费了九牛二虎之力，总算把你的蘑菇都推销出去了。目前看起来，好像还行，没有出现食物中毒的反馈。” 张老板的声音从听筒内传来，“对了，你的下一批蘑菇什么时候可以收获？” 钟衍随口道：“下一批应该是明天吧，数量跟上次差不多。张老板要是有兴趣，明天准时上门就行，没必要提前打电话预约。” “其实我看你现在做事也挺不容易，我当年也是这么过来的。” 张老板语气中满是感同身受，他冷不丁的突然提议道：“要不你跟我签订一个购销合同怎么样？以后你种出的蘑菇，都由我来代销。等到销路稳定以后，我把价格提到两块一斤，也不是不能商量。” 签订购销合同？ 钟衍立刻品味出了一丝阴谋的气息：能一口吃下四百多斤的蘑菇，张盛红的实力不算小。就算我这产量再暴涨两倍，相信他都能吃下来。 反正他都能吃得下，而且小门小户的蘑菇收购向来是一手交钱一手交货，从来没有拖欠一说。 既然如此，订不订合同有什么关系？ 难道还有谁会跟他抢不成？ 应该错不了！ 钟衍露出若有所思的微笑，张盛红现在是害怕有人跟他抢。 要论对蘑菇的认知研究，钟衍自问无人能及，因此张盛红的意图也只有这一种可能。 “我对签合同没有什么意见，”钟衍略带为难的回答到，“只是我种的蘑菇最多还有六七批、伺候好了也就半个月的量。种完这些，我就打算不种平菇了。” 钟衍不种平菇了？ 张盛红仿佛听见了晴天霹雳，他连忙追问到：“好好的干嘛要放弃？你不种平菇还能做什么？” “种平菇不赚钱啊。” 钟衍唉声叹气的大倒苦水，“我刚才算了一下收入，辛辛苦苦几个月，最后每包菌种只赚到一块钱，人却累得傻瓜一样。” “上次我不是去了一趟农技站吗？那时我就决定引种改种高附加值经济作物，比如猴头菇、茶树菇、竹荪、白菇、灵芝、蜜环菌、虫草花——什么贵重种什么。” “东凰江药厂的采购跟我联系过，他对我的药用菌种植资质非常认可，大力支持我转行。” 听上去钟衍马上就会有个光明的未来，可是张盛红怎么都高兴不起来：我又没有销售药用菌的渠道，你将来种这些东西跟我有半毛钱关系？ 刚刚才答应了那么多合作伙伴的供货要求，结果钟衍这里说停就停，玩笑简直开得太大了。 “钟老板，种灵芝也不耽误你种平菇。我费尽口舌帮你把销路铺开，你突然就打退堂鼓是什么意思？” 张老板耐心劝诫道：“大家都是一块八一斤往外卖，我也没见到其他种植户活不下去啊。” 可钟衍几乎是咆哮起来：“那是他们没有女儿要养！我现在连丫头上幼儿园的学费都出不起，她一个月就要1500的入园费。这些钱，我得种多少包平菇才赚得回？没有四块一斤的售价，这平菇不种也罢。” 四块一斤的平菇？ 我刚给别人报价六块五，你这就跟我涨到四块？ 张盛红突然有种吐血的冲动：虽然四块还是有钱赚，但是利润大头都被钟衍吃掉了。 说不要吧，已经答应的下家没法推掉。 被人怀疑供货渠道出问题的二道贩子，就没有几个能长久做下去的。 再说乖丫头蘑菇的包装袋上，又不是没有印钟衍的电话号码。 张盛红不送货，难道人家不知道直接打电话找钟衍拿货？ 那样还没有中间商赚差价呢！ 真以为东凰市就你一个蘑菇贩子？ 到头来，钟衍只要换个合作伙伴，甚至不要合作伙伴，自己送货上门都能毫无压力的往外卖。 好蘑菇的销路，总是不愁的。 何况还是张盛红用自己的渠道，替他把销路打开的。 现在有这么多人指名要乖丫头蘑菇，如果张盛红提供不了，他们就会找可以提供的渠道商进货。 一来二去，失去下家欢心的张盛红，就得面临被竞争对手彻底夺走客户的危机——既然高档货都不从你这买，低档的多半也不买了。 想通前因后果，张老板忍不住暗骂了一句：妈的，原以为钟衍是个书呆子，没曾想居然是个道行高深的小狐狸。 “四块一斤的价格，不管哪个人来收货，最终也要卖到六块五才能赚，我灵机一动给下家的报价不算离谱。” 张老板在心中合计了一阵，只得忍痛同意道：“钟老板，听我说，你先别急着改行。” “从明天起，我就按你说的价格收蘑菇。但是有一条，咱们都是老交情了，你有货记得先卖给我，我吃不下的才能往别处送。” “没问题，我就这点东西。只要养得起女儿，就绝对不会改行。只要你愿意收，卖给你还嫌不够，哪有给别人的份？”钟衍满口答应着。 新鲜蘑菇历来都是在产地附近消化。 杜雨菱家的食用菌，就专供临凰镇和附近村的农家乐，从不把手往东凰市里伸。 张老板四块一斤收回去，少不得用六块一斤往外卖。 六块一斤，是本市居民能接受的最高价。 除非钟衍能把蘑菇卖到帝都魔都去，否则叫得更高只会失去市场，实际上毫无意义。 最可怕的是，运费也会吃掉涨价带来的大部分收益，最终得不偿失。