165 功亏一篑
萧灿还在忙碌着，台下的评委们却已开始享受佳肴，不住对几位大厨的作品进行点评。 “这酱汁浓郁美味，如我所料不差，应该混合了七八种香料，还带着淡淡的薄荷香气，和牛肉鲜嫩的口感相得益彰，实乃不可多得的美味。” “唔，这道鱼才是极品，充分保留河鱼的鲜香，却一点土腥味都尝不到，吃起来仿佛豆腐一般，确实不错啊。” “这驼肉烤的外焦里嫩，带着甘草的香甜和作料的辛麻，轻轻咬一口汁水四溢，真是太好吃了！” 三位部族头人最是夸张，每尝一道菜无不发出一阵赞美，仿佛从来没吃过美味一般。余下几位沉稳多了，默默品菜不发一言，偶尔一个表情变化，便换来九位大厨一阵心悸。 晋级决赛的唯有一人，由不得他们不紧张。还好最具威胁那一位已经放弃了，机会对每个人来说都一样，就看谁的运气能更好一些了。 “哆！” 菜刀落砧板，清脆悦耳。 正将素材送入红唇的小公子微微一愣，抬头望去，发现那青楼厨子终于动了。 方才他把搜索的食材分别放置，又是烧水又是洗菜，和九位厨师的骚包比起来一点也不显眼，小公子险些忘记参赛者中还有一个萧灿。 可当他举起菜刀的一刻，整个人却完全不同了。 那个阴险狡诈的市侩小人消失了，他的眼神变得专注而热忱，盯着食材时好像会发光一般。 他的脸上带着只有孩子面对玩具时才有的深情，仿佛全身心投入到美食的国度，忘记了外界的纷纷扰扰。 评委的喧嚣，美食的味道，纷乱的脚步，这些有可能对比赛造成困扰的因素，好像完全与他无关。他的世界只余下手中的刀，还有亟待变成珍馐的普通食材。 小公子微微一笑，时而卑鄙无赖，时而深刻求索，这个家伙，好像有点意思呢。 她瞥了一眼再落一截的短香，内心暗暗好奇。 精神可嘉，可是……来得及么？ “哆哆哆哆哆！” 萧灿用一阵落刀声给出了回答。一名优秀的厨师，在追求美食的道路上永不言弃！ 刀声止。 众人举目望去，不算宽敞的台案上放着两张砧板，一张砧板只留下一堆让人嫌弃的肥肉，还有各种各样的新奇作料。其中有一种红彤彤的东西格外醒目，众人却自问从未见过，就连厨师都微微蹙眉，用表情证明了此类作料的罕见。 而另一张砧板，则空空如也。 在一双双好奇目光的注视下，萧灿做出了一个匪夷所思的举动：他左手握铲，右手拿刀，居然打算分心二用，边炒边切！ “嘶~~~” 厨师们倒吸一口凉气。身为个中高手，他们比谁都清楚厨艺的复杂，要想烹饪出极品佳肴，每一个步骤都要清晰明确，每一道程序必须严苛细腻。就拿“切”来说，片肉要薄，雕花要精，面对不同食材连刀具都不同，像萧灿这般多种食材大刀斩，和剁饺子馅有什么分别？ 更难得是还要一心二用，精力不可能高度集中。为了抢时间而放弃菜品质量，无异于自掘坟墓。 厨师们抄手冷笑，看来这位萧厨神，不过徒有虚名罢了。 外界纷扰，皆为清风。 萧灿已经完全陷入了美食的世界，根本不为外物所动。 大勺抄肥牛入锅翻炒，炼化为油，待到黑色铁锅上方熏烟袅袅，长勺出锅左右摇摆。 葱姜蒜各分一挫，犹如等待皇帝临幸的妃子。勺弧轻轻一扫，便有一种大料从砧板消失，化作锅中一缕香气。 只是他的动作太快，观众只能看到长勺化作一道残影。不多时，一张砧板便被扫的干干净净，连那红彤彤的食材都不知何时不见了踪影。 “嗤啦！” 食材滚油声入耳，饶是前面九种食材的香味尚未散尽，一股十分刺激的气味仍钻入每个人的鼻孔，让众人微微皱眉。 “叮！” 翻炒过后，萧灿把大勺一放，左手又如花蝴蝶般穿梭于瓶瓶罐罐之间，盐巴、冰糖、将有、豆酱、八角、麻椒、丁香等等，一股脑不知投入多少种作料，动作之快当真匪夷所思。 更可怕的是，他的另一只手也没闲着。 只见他微微一挑，便将一枚洗好的土豆从盆里挑至砧板上，一阵“哆哆”声过，圆滚滚的土豆霎时坍塌成片。那菜刀犹如跳舞的舞者，自砧板一抹一送，土豆片便被送进一旁的瓷盘中。 接下来是一颗白菜。 刀背一挑，新鲜的大白菜飞入空中。萧灿却连头都不抬，刀尖对准白菜底部不断划着圆圈，原本完整的白菜立刻分崩离析，化作片片落叶。 叶落快，萧灿的刀更快。 他用刀面挑起一个瓷盘，划过一道美妙的弧线，纷落的菜叶子乖乖落尽盘中，犹如一群温驯的绵羊。 如此刀法，神乎其技！ 观众们叹为观止，情不自禁地送上掌声。就连坐在最前排的评委们都瞪大双眼，难以相信这世间会有刀法如此精湛的厨子，程不下更是连手都拍肿了。 别忘了，他另一只手还在炒菜，也就是说他只花了一半心思而已。如果他全身心投入到一件事中，观众们连想都不敢想那画面会有多震撼。 “哆哆哆哆哆！” 刀声从未间断，不断有食材在刀光中成盘。若仔细观察，会发现成品粗细均匀、罗列美观，就像是精心摆放过一般。 “萧厨神，好样的！” “好快的手速，不愧是飘香院出来的男人。” 真正见识过萧灿的刀法，人们才明白萧灿的盛名从何而来，山呼海啸的掌声让现场热闹非凡，一下子便盖过了九大厨师的风头。 小公子手托香腮，狐狸般迷人的眼睛一眨不眨盯着那道专注的身影。她发现萧灿的脸上没有半分得意，而是一如既往的平淡，甚至还带着一丝丝的寂寞。 是独自探寻美食奥义太过孤独，还是欲求一对手而不可得太过寂寞？ 小公子看不透，所以好奇之情愈加浓烈。 “珰！” 随着七八个盘子盛满，萧灿终于把刀放下，握着把手将铁锅微微倾斜，橙红色的火苗沾了油脂，竟一下子在锅里燃烧起来！ 评委们一片哗然，而观众们有不少早已见识过萧厨神玩弄火焰的神技，纷纷嘲笑评委土包子。 “咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟！” 烈焰熄灭，早已炖上的牛骨汤已经开锅。萧灿舀了几大勺骨汤入锅，红彤彤的油脂漂浮于骨汤之上，也不知是做什么用的。 做完这一切，他徐徐吐出一口浊气，先是把借来的牛肉、准备好的鸡肉快速切成薄片，再将花生、芝麻、蒜泥置于蒜臼之中，一阵捣鼓过后淋入骨汤、香油、蒜泥等等，搅拌成屎一样的酱料。 咦，看上去好恶心。 钟玄音侧目看了一眼几乎燃尽的长香，冷笑着提醒道：“萧厨师，真是不好意思，时间到了。”