章四十四 鸳鸯锅 肉的盛宴
上菜咯！ 随着升腾的热浪，郝螭将一口大黑铁锅放在院中早已备好的炭盆架子上，刹那间香气奔涌滔滔不绝，顷刻间席卷整个院落。 还不等众人看清锅中美食，食气之光陡然爆发，白茫茫的光球绚烂绽放，即便远在街道上都能看到，不知道惹得多少人驻足观看议论纷纷，猜测究竟发生了什么。 很快，食气之光收束上升。 一寸两寸三寸，颜色转黄晋升佳品，获得异象心旷神怡。 四寸五寸六寸，颜色转青晋升珍品，获得异象裂衣卸甲。 六寸五、七寸、七寸五！ 食气之光停在了七寸五，然而一切还没有结束，第二道食气之光出现，同样攀升至七寸五停下，接着是第三道，停在三寸。 自此，变化结束，这道美食居然产生了足足三道食气之光，拥有心旷神怡、裂衣卸甲、唇齿留香以及垂涎三尺四种美食异象。 众人看的目瞪口呆，尤其仇北辰和池向南，二人可以做出食气之光，却不知道食气之光还能产生复数。 身为烹饪者，郝螭很清楚这是怎么回事，这就是美食的平衡之道。 美食出锅后，品质是绝对的，但食气总量不是绝对的，当食气总量特别多的时候，无法逾越品质提升高度，于是就只能以复数的形势出现。 这道美食就是如此，品质七寸五珍品，食气总量却是十八！ 锅中美食简直不要太漂亮，这种漂亮不是来自于精致的搭配，而是来自于只看一眼就会深深感受到的震撼和满足。 鸳鸯弧线左边汤汁鲜艳亮红辣香四溢，红辣椒和一块块肉相互堆叠拱出汤汁老高，宛若海洋中的冰山，肉质酱红润泽，纹理清晰闪闪发亮，那是正在从肉里往外溢的美味肉汁，筋棕黄油润，完全没有肥油，Q弹劲道在热气中微微晃动，看得人心痒难耐。 鸳鸯弧线右边汤汁清亮泛白鲜香萦绕，肉色略淡却更加细嫩，而且切的不是块，而是片，一排排半指厚掌心大小的肉片整整齐齐排列其中，侧切面的筋几乎已经变得通透，肉片和葱段香菜叶随着翻滚的热浪噗嘟噗嘟上下扇动，看起来同样无比勾人馋涎。 更更可恶的是，旁边还有个盆，里面装着豆腐块、土豆片、金针菇、青菜、肚片等，满满当当堆成山，这不是逼人敞开了吃吗？ 辣香扑鼻，鲜香四溢，再也没有人关注食气之光的复数问题，全都用狼一样的目光盯着美食吞口水。 “不要脸，太不要脸了，你这样让我以后怎么吃饭？”冯雨英喃喃自语，她之所以今天急着跑去平山王府，可不就是因为早饭难以下咽？ 正所谓人往高处走水往低处流，人一旦吃了更好吃的美食，原来的美食就会变得毫无滋味，正如长在乡村觉得村/花最美，游历大千世界，方知时间原有倾城绝色。 “那就别吃。”郝螭伸手去夺冯雨英的筷子。 “怎么可能？就算以后饿死，我今天也非吃不可，谁敢挡我，杀无赦！”冯雨英赶紧躲开，冲郝螭做出凶狠威胁的样子，随即出筷如电，夹起一块浸透热/辣高汤的肉块直接塞进嘴里。 她就不信，吃进嘴里郝螭还能让她吐出来？ 高汤浓鲜劲辣充斥着无穷无尽的热情，每一滴落在舌头上都会让舌头为之颤抖，肉质松软香而不腻瘦而不柴，每根纤维都被汤汁浸透，随着咀嚼在口腔中恣意迸溅，浓香满口直冲头顶，简直让人恨不得魂都飞出来。 “嗯……”冯雨英握紧双拳双眼紧闭，发出急剧拔高的哼声，和裂锦之声同时达到最高处的时候猛地睁开双眼大生赞叹，“太好吃了，真的太好吃了！” “没吃一口都是债，你们自己记着。”郝螭说着也夹了一块送入口中细细咀嚼，不由微微颔首自觉满意。 蛇尾恐狮不愧是被系统归类为佳品下等的灵兽，明明满身都是肉，却完全不老不柴，虽也算不上嫩，但恰好有嚼劲，再加上肉香十足全无肥膘，口感真的相当不错。 “要是有个锅类食器就好了，不知道以后的任务奖励会不会有。”郝螭心中暗暗琢磨。 美食当前，其余几人自然也不会客气，纷纷动筷子按照自己的口味偏好选择。 白钰铭选择的是咸鲜清淡口味，肉片入口松软之极，几乎不用咀嚼，只用舌头轻轻一抿，肉块就会在压力的作用下松散，里面自身的肉质以及浸透其中的咸鲜汤汁自然溢出，噗呲溅在舌头上，瞬间的味觉触感简直无法形容。 当然，这还不是最棒的，最棒的是肉里的筋，蛇尾恐狮毕竟不是普通野兽，体壮力大筋劲Q弹，肉松散后，筋在齿间上下弹跳，嘎吱嘎吱别提多带劲。 “啧啧啧，真是吃上这一口，神仙也不做。”白钰铭闭着眼睛摇头晃脑赞叹着说。 “我的天，怎么会这么好吃？天底下怎么会有这么好吃的肉？哎呦我的舌头，我咬到舌头了！”陈广仁边吃边说，突然捂住嘴呜呜痛呼，看样子咬的不轻。 楚心仪两种口味都喜欢，为了能够充分品尝两种味道，避免辣味影响味觉，她先尝了一块咸鲜味的肉，然后才品尝辣味的肉，仔细咀嚼后禁不住面露惊愕之色。 怎么会这样呢？怎么会这样呢？怎么会这样呢？ 为什么辣味入口，狂野侵占所有味蕾，却依旧能体会到之前的咸鲜美味呢？一轻一重两种截然不同的味道，居然非但没有相互冲突，反而相互协调相辅相成，将味觉的体验推向了新的境界。 “好神奇，怎么做到的？两种味道居然泾渭分明……哦不对，有时候泾渭分明，有时候相互融合，感觉咸鲜就像是辣味的铺垫，虽然味觉被辣味推向极致，却没有失去对咸鲜作为根基的感触，这种感觉真的太神奇了！” 仇北辰的品尝步骤和楚心仪相同，所以也有同样的体会。他自身身为名厨，对味道有很深的研究和造诣，可他还是想不明白为什么会出现这种效果。